Gräddsifon bäst i test – Ta din matlagning till nya nivåer

Gräddsifon bäst i test
Gräddsifoner har blivit väldigt populära de senaste åren och anledningen till detta är att många hemmakockar har börjat få upp ögonen för vad man kan göra med dessa. Så klart du kan du få till fantastisk fluffig konsistens på grädden, men du kan också använda den för att förbättra konsistensen på vanliga såser. Så som t.ex. hollandaisesås eller varför inte fantastiska mousser.

Det finns nästan en oändlighet på vad du kan förbättra genom att använda en sådan enkel sak som en gräddsifon. Du kan även förbättra dina drinkar med hjälp av kolsyrepatroner och så vidare.

Vi har gått igenom hela produktutbudet hos de största butikerna i Sverige och har valt ut ett par alternativ som kan vara intressanta. Vårt test av gräddsifoner är framförallt baserat på kundomdömen, funktioner, egenskaper och pris.

iSi Gourmet Whip 0,5 l – Bäst i test

iSi Gourmet gräddsifon bäst i test

ButikPris
1250:-Besök
1290:-Besök
1499:-Besök
1499:-Besök
1499:-Besök
  • 4,4 av 5 hos amerikanska Amazon efter 240 kundrecensioner
  • Toppbetyg hos svenska butiker som säljer modellen

iSi Gourmet Whip Plus gräddsifon är vår bäst i test vinnare i denna sammanställning och anledningen till detta är att denna modellen har fått fantastiska kundrecensioner. Bara på amerikanska Amazon så har modellen 4,4 av 5 efter 240 kundrecensioner och även hos de svenska butiker ser vi endast positiva kundrecensioner.

iSi Gourmet Whip plus 0,5 liter är en gräddsifon som har fått toppbetyg hos alla de populära butikerna som KitcthenTime eller t.ex. LyckasMedMat. Om du vill komma över en gräddsifon som kan gör riktigt fluffig grädde på bara någon minut så är denna gräddsifon ditt bästa val.

En Storlek på 0,5 liter är lagom

Gräddsifoner på 0,5 liter är den mest vanliga storleken och det är oftast den som lämpar sig bäst till vanliga familjer. Det finns större modeller på över 1 liter, men då krävs det också mer gas för att få ett bra resultat och det innebär det en större kostnad.

Vill du bara göra lite fluffig grädde så kan du fortfarande göra det i en 1 liters gräddsifon, men det kommer kräva två gaspatroner i stället för en. Hur ofta gör du 1 liter vispad grädde egentligen?.

iSi gräddsifon på 0,5 liter är precis lagom för att göra snabb fluffig grädde utan någon elvisp eller liknande. Men denna storleken lämpar sig också väldigt bra till att förbättra såser eller varför inte göra en grym chokladmousse. Även om såsen eller soppan är varm så klarar denna bäst i test vinnare detta utan några problem.

Gräddsifonen har en helt lufttät konstruktion som gör att t.ex. grädde håller i upp till 8-10 dagar i kylen.

Tillbehör

Det följer även med ett par tillbehör så som 3 stycken munstycken för grädde med mera. Det följer även med en ordentlig rengöringsborste för att underlätta diskningen. Gräddsifonen iSi Whip plus kan diskas i maskindisk om så önskas.

Gräddsifonen har två års fabriksgaranti och är tillverkad av rostfritt stål som har blivit borstat för en snyggare finish.

Gaspatroner måste köpas till då inga medföljer i paketet och priset för dessa gas- / gräddpatroner brukar kosta ungefär 80 – 90 kronor för 10 stycken. Vanligtvis så går det en gaspatron per användning så om du t.ex. gör grädde så tar det en patron.

Specifikationer & fördelar med bäst i test vinnaren iSi Gourmet Whip / Plus 0,5 l

  • Bästa gräddsifon för både kallt och varmt
  • Tillverkad i rostfritt stål
  • Tre stycken munstycken medföljer
  • Det följer även med en rengöringsborste och gräddsifonen klarar av maskindisk
  • Volym på 0,5 liter och är också den mest använda storleken
  • Gaspatroner / gräddpatroner måste köpas separat, medföljer ej
  • 2 års garanti

Exxent Gräddsifon 0.5 L – För varmt och kallt

ButikPris
846:-Besök
959:-Besök
999:-Besök

Exxent gräddsifon är en annan relativt populär produkt och kommer från en av Sveriges ledande leverantörer inom kök- och restaurangprodukter. Kvalitén lever upp till de hårda krav som ställs på produkter för användning inom restaurangbranschen där denna typ av produkter måste kunna tåla en hel del.

Gräddsifon i borstat stål

Gräddsifonen från Exxent är tillverkat av rostfritt stål med en borstad finish och är perfekt för att göra vispad grädde utan någon visp. Häll i grädde, sedan tryck i en gaspatron och du har fluffig grädde på någon sekund. Förvarar du gräddsifonen i kylen så kan du förvara grädden i upp till 10 dagar.

Just denna gräddsifon klarar av högst 75 grader, vilket också gör den perfekt till att användas med såser eller liknande. Konsistensen blir helt annorlunda och känsla samt andra smaker blir allt tydligare. Det blir dessutom ganska unikt då de flesta personer aldrig ha fått uppleva det, vilket gör detta till det perfekta verktyget i köket för att nå nya nivåer.

Det är också en av anledningarna till varför gräddsifoner har blivit så populära de senaste åren och det är för att många hemmakockar gillar att experimentera vid matlagning. Det är framförallt när man experimenterar med matlagning som det blir väldigt kul och intressant.

Stilfull och funktionell design

Exxent gräddsifon har likt bäst i test vinnaren en väldigt snygg och funktionell design som de flesta personer gillar. Likt testvinnaren så medföljer där inga gas- eller gräddpatroner och är något som du behöver köpa till. Storleken på dessa gaspatroner följer den standard som finns vilket innebär att du kan använda t.ex. iSi-gaspatroner även till Exxent gräddsifon.

Specifikationer för Exxent gräddsifon 0,5 liter

  • Tillverkad i rostfritt stål
  • Volym på 0,5 liter
  • Klarar av en maxtemperatur på 75 grader
  • Framtagen för att användas i hemmaköket, men också på restauranger

iSi Gräddsifon Easy Whip Plus 0,5l – Perfekt grädde

ISi Gräddsifon Easy Whip Plus 0,5l bild 1ISi Gräddsifon Easy Whip Plus 0,5l bild 2
ButikPris
502:-Besök
502:-Besök
502:-Besök
  • 5 av 5 stjärnor på amerikanska Amazon
  • Toppbetyg hos svenska butiker från användare som testat gräddsifonen

Det finns ingen tvekan om att iSi gör världens bästa sifoner just nu och det syns framförallt på Easy Whip Plus. När vi jämför kundomdömen från användare som har hunnit testa iSI gräddsifon så är kundbetyget i absoluta toppen med närmast 5 av 5 stjärnor.

En smidig gräddsifon till ett lägre pris

Modellen är bra mycket billigare än t.ex. bäst i test vinnaren iSi Gourmet Whip och skälet till detta är att denna modell framförallt är avsedd för att endast göra fantastisk grädde. Givetvis kan du även leka med andra kalla alternativ.

Fokuset med iSi Easy Whip Plus är grädde och det är också här som gräddsifonen verkligen levererar det bästa resultatet. Grädden är riktigt fluffig och enligt vissa källor så ger modellen 5 gånger så mycket volym jämfört med att vispa med elvisp.

Till vem passar denna iSi gräddsifon? Vi skulle rekommendera denna modell till dig som framförallt vill kunna göra perfekt grädde varje gång och som inte riktigt har lust att lägga 1 000 kr för en sifon. Är målet att kunna göra grädde eller andra kalla alternativ så är detta ett av de bästa gräddsifonerna just nu med tanke på pris och kvalitet.

Då gräddsifoner utsätts för ganska högt tryck så känns det alltid lite säkrare med en modell som kommer från en världskänd tillverkare inom sifoner. Vi vet sen innan att Österrikiska iSI lägger enormt fokus på säkerheten kring sina gräddsifoner.

  • Relativt billig gräddsifon från kända tillverkaren iSi
  • Bästa sifon för perfekt grädde för den prismedvetna
  • Tillverkad av rostfritt stål och tål diskmaskin
  • Lång hållbarhet i kylskåpet på 10 dagar
  • 1 st gaspatron per fyllning

Mastrad Siphon 0,5 l – Bra betyg

ButikPris
1145:-Besök
  • 3,8 av 5 hos tyska Amazon efter 30 kundrecensioner.

Mastrad Siphon 0,5 liters gräddsifon tillverkas av ett företag som gillar modern och fräsch design, vilket också syns på denna modellen. Mastrad har ett brett sortiment inom köksutrustning så som t.ex. Creme brulee brännare och så vidare.

En enkel modell som gör sitt jobb

Mastrad gräddsifon är en väldigt enkel modell som gör sitt jobb, men förutom det så är det inget ut över det normala. Vill du göra fluffig grädde eller förbättra dina såser så fungerar detta minst lika bra i denna som bäst i test vinnaren.

Denna gräddsifon klar både kalla och varma såser, krämer, mousse, grädde med mera och det är egentligen bara din fantasi som sätter stopp kring användningen av dessa sifoner.

Även denna kommer i volymen 0,5 liter vilket oftast är perfekt för upp till 5-8 personer beroende på vad du ska göra. Även om större sifoner som t.ex. 1 liter låter bra så har det sina nackdelar då det går åt mer gas. Att använda en 1 liter gräddsifon för 3-4 personer känns nästan galet och är ganska mycket slöseri med gas. Det är också därför som 0,5 varianten är så populär.

Specifikationer för Mastrad gräddsifon 0,5 liter

  • Volym på 0,5 liter
  • Tillverkad i rostfritt stål
  • Klarar av kallt som varmt

Köpguide – Så väljer du den bästa gräddsifonen

köpguide gräddsifoner

Gräddsifoner är väldigt populärt utomlands men även här i Sverige börjar allt fler få upp intresset kring detta fantastiska hjälpmedel. De allra flesta som tänker ”gräddsifon” ser endast möjligheten med att göra fluffig grädde, men i själva verket så är gräddsifonen så mycket mer…

Visst, grädde blir tio gånger bättre i en gräddsifon än om du skulle vispa den med en elvisp men där finns så mycket mer att leka med. Vad sägs som en fluffig och varm hollandaise- eller bearnaisesås?

Det som gör gräddsifonen så intressant är att det finns så många nya smaker och konsistenser att upptäcka. Även klassiska såser som t.ex. bearnaisesås smakar helt annorlunda om den görs i en gräddsifon och så även med andra typer av såser.

Välj en gräddsifon på 0,5 liter eller mindre

Vi rekommenderar att du väljer en normalstor gräddsifon på 0,5 liter om det är din första modell. Större modeller på 1 liter eller mer är inget som oftast behövs för den vanliga hemmakocken och dessutom krävs mer gas för att trycksätta behållen.

Normalstora gräddsifoner på 0,5 liter behöver endast en gaspatron per påfyllning, medans 1,0 liter kräver två. Skulle det sen visa sig att du behöver en större behållare så rekommenderar vi att du köper det när det väl behövs. Det är trots allt inte speciellt vanligt att så pass stora modeller behövs för en hemmakock.

De vanligaste storlekarna på gräddsifoner är 0,25l, 0,50l, 1,00l.

Säkerhet – Undvik gräddsifoner från okända tillverkare

Av säkerhetsskäl ska du alltid köpa en gräddsifon från en känd tillverkare då dessa utsätts för ganska så högt tryck. Okända tillverkare har kanske inte det säkerhetstänk som kända tillverkare har när de tillverkar sina modeller.

Ett exempel är Österrikiska märket iSI som troligtvis är den mest kända tillverkaren i världen av just gräddsifoner. De har allt att förlora om deras gräddsifoner helt plötsligt skulle börja explodera och därför är de speciellt noggranna under tillverkningsprocessen.

Är det vanligt med olyckor? Absolut inte, men det har hänt. Enligt Konsumentverket så finns där ett äldre ärende av en defekt gräddsifon men som inte var speciellt dramatiskt.

Gräddsifonen är endast till för matlagning och inget annat. Tyvärr har gräddsifonen börjat användas av andra skäl bland ungdomar och det kan vara direkt livsfarligt. Det är också därför som många butiker har börjat sätta åldersgräns på patroner med lustgas.

Vanliga frågor om gräddsiforner

  1. Hur fungerar en gräddsifon?
  2. Finns det olika gaspatroner till gräddsifoner?
  3. Vad kan jag köpa patroner till min gräddsifon?
  4. Varför ska man undvika billiga gräddsifoner?
  5. Kan jag köra varm sås i en gräddsifon?

Hur fungerar en gräddsifon?

En gräddsifon är precis som en sodastreamer / kolsyremaskin där du utsätter innehållet för ett tryck genom att tillsätta lustgas. Om du vill göra klassisk superfluffig grädde så gör du så här:

1) Fyll du upp gräddsifonen med grädde och skruva åt toppen ordentligt.

2) Sedan skruvar du på en gaspatron och då kommer ett pysande ljud från gaspatronen. Det är gasen som rusar in i grädden under tryck.

3) Sedan sätter du på det önskade munstycket för vilken form du vill ha på det som ska komma ut.

4) Sedan trycker du ner knappen eller handtaget och ut kommer fin fluffig grädde.

Finns det olika gaspatroner till gräddsifoner?

Svaret är ja. Vill du t.ex. göra fluffig grädde, kräm, sås eller liknande så är det en vanlig gaspatron med lustgas som gäller. Dessa patroner kallas också för gräddpatron och denna lustgas löser sig endast i blandningar som innehåller fett. Den andra typen av patron är vanlig kolsyra som ger samma effekt som en soda streamer och det löser sig i andra typer av vätskor.

Men vanligast är helt enkelt vanlig lustgas som de allra flesta butiker säljer. Däremot har många butiker infört åldersgräns på 18 år för att köpa då ungdomar har köpt det av andra anledningar än att göra grädde.

Vad kan jag köpa patroner till min gräddsifon?

De allra flesta butiker som säljer gräddsifoner säljer också patroner. Tyvärr är det inte så vanligt att hitta dessa i vanliga butiker som Coop eller ICA. Se därför till att du beställer patroner samtidigt som du köper gräddsifonen och gärna i ett större parti. Kostnaden för patroner varierar något men du kan räkna ungefär 10 patroner för 40-50 kr. Det går också åt ungefär 1 patron per omgång.

Varför ska man undvika billiga gräddsifoner?

Det finns flera skäl till varför du bör undvika billiga gräddsifoner från okända tillverkare. Anledningen till varför du bör undvika okända modeller är för att säkerheten kring dessa sifoner är ganska stor och med ett okänt märke så vet vi inte hur bra kvalitén är egentligen. Trycket som dessa gräddsifoner utsätts för är ganska högt och är inget man vill leka med.

Kan jag köra varm sås i en gräddsifon?

Du kan endast köra varmt innehåll i de gräddsifoner som är tillverkade för detta ändamål. Alla gräddsifoner är inte konstruerade för att klara av varmt innehåll som t.ex. såser. När du väljer vilken gräddsifon du vill köpa så bör du först fundera över hur du kommer använda sifonen. Vill du kunna leka med både varmt och kallt innehåll så kommer du behöva välja en som klarar av detta som t.ex. bäst i test vinnaren iSi Gourmet Whip 0,5 l. Är ditt mål att endast göra kalla såser/grädde så rekommenderar vi istället iSi Gräddsifon Easy Whip Plus 0,5l.