Mandolin bäst i test – Bästa köksmandoliner

Bästa mandolin

Är du trött på att skiva och hacka grönsaker med en helt vanlig kökskniv? då kan det vara värt att investera i en riktig mandolin för att snabba upp eller förenkla själva processen. Allt fler svenskar börjar dra ner på sin köttkonsumtion och istället börjat gå över till att äta mer grönsaker i sin dagliga kost. Med ett större fokus på grönsaker så inser de flesta personer ganska snabbt hur omständligt det är att hacka eller skiva grönsaker med en vanlig kökskniv, speciellt om man vill göra en större sallad för att par dagar framåt.

Det finns gott om olika mandoliner ute på marknaden, men tyvärr så är de flesta mandoliner relativt dåliga och det är egentligen bara några få som verkligen är smidiga att använda regelbundet. För att en mandolin ska komma till användning regelbundet så finns där ett par egenskaper som den måste uppfylla. En mandolin behöver bland annat vara enkel, smidig, vass, enkel att rengöra med mera.

I detta test så sammanställer vi alla de bästa mandolinerna som är baserat på testresultat från oberoende tester på nätet, men också betyget från alla de kundrecensioner som finns tillgängligt på nätet.


Kyocera mandolin – ✅ Bäst i test

Kyocera mandolin testvinnare

Butik Pris
249:- Besök
249:- Besök
309:- Besök
  • 5 av 5 – ICA Kuriren sätter Kyocera mandolinen som testvinnare.

Om där är något som är extra viktigt med mandoliner så är det skärpan på knivbladet och här briljerar Kyoceras mandolin som kan skiva det mesta inom frukt/grönsaker utan några större problem. Kyocera mandolin är vansinnigt vass och är känd för sitt extremt vassa blad som håller sin skärpa under väldigt lång tid.

Kyocera mandolin har bland annat fått toppbetyg hos Icakurien som testade några olika mandoliner.

Perfekt ergonomi

En mandolin måste också ha en bra ergonomi som är säker och som gör den smidig d.v.s. ett ordentligt handtag som är stabilt att hålla i. Kyocera har båda dessa saker och är den mest bekväma mandolinen i testet.

Kyocera mandolinen är framförallt smidig att använda och den tar inte heller någon större plats vid t.ex. förvaring.

Enkel

Testvinnaren Kyocera är också väldigt enkel att justera då tjockleken på skivorna är justerbar. Där finns fyra lägen att justera bladet mellan och du kan enkelt välja mellan att skiva från 0,5 till 3,0 mm. På många mandoliner så kan detta vara lite problematiskt, men på Kyocera mandolinen är det enkelt fixat. Du snurrar helt enkelt på en stav på undersidan för att justera tjockleken.

Övrigt

I de flesta test av mandoliner så har det visat sig att keramiska blad är att föredra då de skivar bäst och enklast, vilket också är den typ av knivblad som Kyocera använder. Japanska blad verkar också vara de bästa, vilket kanske inte är så konstigt då japanerna är kända för att göra riktigt bra knivblad.

Kyocera mandolin går att diska direkt i diskmaskinen vilket så klart är ett plus för de som använder mandolinen ofta eller dagligen. Den är också väldigt enkel att handdiska under en rinnande kran, vilket kanske är att föredra då rester lossnar direkt med lite vatten från kranen innan det har hunnit torka in.

Det kan vara värt att poängtera att just denna modell endast kan skiva och inte t.ex. strimla. Anledningen till att Kyocera har delat upp dessa två tekniker är för att mandoliner som gör för mycket oftast blir krångliga att använda och diska. Att dessa Kyocera mandoliner är enkla är också deras stora styrka.

Vill du också kunna strimla så finns där en Kyocera Julienne för det ändamålet och dessa två olika mandoliner går också att köpas i ett färdigt paket.

Fördelar med bäst i test vinnaren Kyocera Mandolin

  • Framförallt är den enkel.
  • Ergonomisk.
  • Kan diskas i maskin eller direkt under kranen på ett väldigt enkelt sätt.
  • Sylvassa knivblad, använd handtaget som följer med…
  • Tar liten förvaringsplats.
  • Keramiska knivar.

Kyocera Julienne – testvinnare

Kyocera Julienne mandolin - testvinnare

Butik Pris
279:- Besök
279:- Besök
349:- Besök
  • 5 av 5 – ICA Kuriren sätter Kyocera mandolinen som testvinnare.

Detta är exakt samma modell som testades i ICA Kuriren, fast denna modell har blad för att strimla också d.v.s. julienne. Perfekt för dig som vill kunna strimla t.ex. pommes eller andra grönsaker/rotfrukter.

Anledningen till att det finns två olika mandoliner för egentligen snarlika resultat är för att behålla mandolinen så enkel som möjligt. Det finns många mandoliner på marknaden som vill göra alldeles för mycket och då blir produkterna oftast alldeles för krångliga och man tröttnar fort på att använda dem.

En mandolin måste vara extremt enkel att använda och även vara enkel att diska. Den får inte heller ta upp för mycket plats när den förvaras, något som många stora mandoliner gör.

Anledningen till varför Kyocera mandolinen har fått bäst i test i de flesta tester är för att den har den där enkelheten. Det ska gå snabbt när du plockar fram den och det ska snabbt när du diskar av den.

Fördelarna med en Julienne mandolin från Kyocera

Detta är samma mandolin som bäst i test vinnaren ovan, fast denna strimlar i stället för att skiva. Det bästa är så klart att ha båda två då man gärna vill kunna varva med att skiva och strimla.

Det är dyrare att köpa de två mandolinerna separat så därför så säljs Kyocera mandolinerna numera i ett set för den som vill ha båda delar. Mer om detta set hittar du här under.


Kyocera Mandolinset – Bra köp

Kyocera Mandolin testvinnare set

Butik Pris
545:- Besök
549:- Besök
569:- Besök

Det bästa är så klart att ha båda modeller för att kunna strimla, samt skiva. Förutom en mandolin för att skiva och strimla så medföljer där även ett rivjärn som du enkelt kan använda för att göra t.ex. riven ost.

Det är billigare att köpa detta set direkt och förvaringslådan som hänger med har också sina egna funktioner. Lådan är så klart inget krav för att mandolinerna ska fungera, men lådan fungerar som en behållare när du skivar eller strimlar grönsaker. En ganska så trevlig funktion då lådan passar perfekt för mandolinen, men är inget krav för att produkten ska fungera.

Kyocera mandolinen har egentligen redan denna funktion då det finns två hack framtill där du kan haka på t.ex. en plastskål, för att sedan skiva / strimla ner i skålen utan att mandolinen glider omkring. Se bilden.

Vill du har ett komplett set av den bästa mandolinen på marknaden så ska du helt överväga att köpa hela utrustningen på en gång. Om inte annars så kan du komplettera vid ett senare tillfälle då de även säljs separat.


KitchenAid mandolinset – Populärt alternativ

KitchenAid mandolin set rött

Butik Pris
1199:- Besök
1199:- Besök
  • 4 av 5 hos amerikanska Amazon efter 200 kundrecensioner.

Där finns däremot ett mandolin-set som vi vill passa på att rekommendera, men vi har inte riktigt kunnat hitta några tester på produkten. Men där finns en hel del positiva kundrecensioner hos bland annat amerikanska Amazon där den har fått ett toppbetyg och den har även fått toppbetyg hos de butiker som säljer produkten.

Ett stort plus med KitchenAid mandolinset är att där finns en större variation av alternativ genom extra tillbehör och vi vet sen innan att KitchenAid gör produkter av toppkvalité.

En stabil mandolin

De flesta är överens om att denna mandolin passar bättre till personer som skivar eller strimlar mycket åt gången. T.ex. när det är dags att lägga in större mängd surkål eller vid liknande tillfällen då en ordentlig mandolin krävs. Den passar också bra till större kök då det är enklare att skiva ut mer åt gången.

Det kan tyckas att denna mandolin är något omständlig att rengöra, men faktum är att den är relativt enkel att diska. Däremot så tar den ju betydligt mer plats än t.ex. bäst i test vinnaren från Kyocera, så fundera ordentligt om du är i behov av en större mandolin eller inte.

KitchenAids mandolinset levereras med 4 st plastskålar, 2 st olika julienne-tillbehör, 1 rivjärn och sen dessutom möjligheten till att välja en rad olika tjocklekar på det man vill skiva. Detta är helt klart en av de bästa mandolinerna på marknaden, som passar bra till personer som behöver en större mandolin till olika tillfällen.

Här finns bland annat en kortare video där de packar upp och testar mandolinen lite snabbt.


de Buyer Mandolin Swing – Professionell

Stabil mandolin från de Buyer

Butik Pris
1195:- Besök
1399:- Besök
  • 3,9 av 5 hos amerikanska Amazon efter 30 kundrecensioner.

De flesta personer som jobbar i kök eller som har ett enormt intresse av köksutrustning känner troligtvis igen märket de Buyer. de Buyer är idag en proffsmärke som säljer köksutrustning till restauranger eller andra större kök.

Nu kan även du som vanlig konsument komma över proffsutrustning från de Buyer, som t.ex. köksmandolinen Swing. Det är inget snacka om att de Buyer tillverkar några av de bästa köksprylarna i världen.

Stadig mandolin för professionellt bruk

Franska de Buyer har tagit fram en väldigt professionell mandolin som ger ordentlig stadga för du enkelt ska kunna skiva eller strimla olika grönsaker. Skivornas tjocklek kan justeras mellan 0 till 10 mm och du kan också vända så att du strimlar grönsakerna.

de Buyer Swing mandolin sitter på en stark och stadig ställning som också är nedfällbar när mandolinen ska förvaras. Benen på ställningen har så kallat non-slip gummi som motverkat att mandolinen glider runt vid användning. D.v.s. den sitter där den sitter.

Mandolinen är som sagt för professionellt bruk men som nu också säljs till vanliga konsumenter på grund av ökad efterfrågan av proffsutrustning. Mandolinen är av väldigt hög kvalité som också klarar av användning i storkök eller i restaurangmiljöer.

Specifikationer för de Buyer Swing mandolin

  • Skivar grönsaker 0 – 10 mm.
  • Kan också strimla genom att rotera på ett stag.
  • Non-slip fötter på själva stället.
  • Tål diskmaskin.

Så väljer du den bästa mandolinen

En bra mandolin förenklar matlagningen avsevärt och det kvittar egentligen om du använder den endast till sallad eller om du bara gör en god potatisgratäng. Processen med att skiva eller strimla t.ex. grönsaker blir både enklare och snabbare, vilket i sin tur gör att matlagningen blir roligare och effektivare.

Men för att en mandolin ska vara smidig att använda regelbundet så krävs det att den i alla fall uppfyller ett par enkla krav. Det finns nämligen gott om mandoliner ute på marknaden som är väldigt omständliga att använda och är dessutom svåra att rengöra. När en mandolin inte fungerar på ett smidigt sätt så slutar vi helt enkelt att använda den och då hamnar den antingen på skroten eller längst ner i förvaringslådan.

Nedan har vi skrivit ihop ett par punkter som en mandolin bör uppfylla för att du ska kunna vara säker på att du köper en bra mandolin.

Enkelt och smidigt användande

Enkelhet är första kravet för att en mandolin ska vara en hjälpreda i köket istället för bara ta upp plats eller vara helt obrukbar. En mandolin måste vara enkel att använda och enkel att sätta igång med. Du vill inte ha en mandolin som kräver hopsättning på ett par minuter för att du ska skiva lite grönsaker till salladen.

Något du också bör funderar över är hur du kommer använda mandolinen regelbundet d.v.s. kommer du endast göra små sallader dagligen, eller kommer du även använda den till att göra större satser av surkål eller liknande saker. Då kan det faktiskt vara en bra idé att införskaffa två modeller, en för det vardagligt bruk och en för när det är dags att skiva upp en större mängd grönsaker.

De mandoliner som har en rad olika tillbehör och egen ställning kan ju så klart vara bra när du t.ex. vill göra större  satser, eller när du ska skiva upp en stor mängd potatis eller liknande. Men oftast är dessa större alternativ inte så effektiva vid vardagligt användande och bör endast användas när det är dags att göra större satser.

Enkel att rengöra

Ett väldigt vanligt problem med mandoliner är att de är alldeles för svåra att rengöra, speciellt modeller som har flera delar och tillbehör. En mandolin måste kunna diskas på ett enkelt sätt och det bästa är ju om man snabbt kan diska av den under kranen direkt efter användandet, utan att behöva lossa på några delar.

En bra mandolin måste också kunna tåla maskindisk och helst bör man även slippa lossa på några delar när den ska sättas in i diskmaskinen. De flesta personer vill så klart ha en mandolin som går att sätta ner i diskmaskinen så att den är redo att användas dagen därpå eller till nästa gång.

För att en mandolin ska vara enkel att rengöra så ställs där en hel del krav på själva konstruktionen och om den är för avancerad så kommer den vara svårare att rengöra. Därför är det viktigt att välja en mandolin som är väldigt enkel i sitt utförande/konstruktion för att den snabbt ska kunna diskas.

Om en mandolin är svår att diska så kommer du snabbt att tröttna på att använda den regelbundet, därför är detta en väldigt viktig punkt.

En vasst knivblad som håller länge

Knivbladet måste vara vasst och det måste också hålla sig vasst under många år. De japanska knivbladen som är keramiska och som finns på bland annat Kyocera-mandoliner håller väldigt länge. Vissa personer skulle till och med hävda att de aldrig blir slöa, så länge de används på ett korrekt sätt. De är också vansinnigt vassa så var noga med vart du håller fingrarna!

Men för att ett knivblad ska kunna hålla länge så måste man tänka på hur man använder mandolinen. Om du t.ex. ska skiva eller strimla potatis så måste du vara noga med att rengöra potatisen ordentligt. Annars är risken att där finns lite jord kvar på potatisen som sakta men säkert kommer förstöra knivbladet efter en del användning.

Vad vi vet så finns där inga ersättningsblad att köpa löst, men ett byte ska inte vara aktuellt överhuvudtaget så länge du är noga med att tvätta av allt som ska skivas eller stavas.


En liten varning angående knivbladet på mandoliner

Vi vill så klart också passa på att varna om knivarna på dessa mandoliner då det inte krävs speciellt mycket för att hyvla av topparna på fingrarna. Använd alltid handtaget som följer med mandolinen och var noga med att läsa manualen innan du börjar använda redskapet.

Det händer då och då att det sker olyckor med dessa verktyg i köket, oftast på grund av att man stressar. 99% av olyckorna kommer när någon försöker skiva utan handtaget som medföljer mandolinen. Dessa handtag behövs då knivbladet på dessa mandoliner är sylvassa, de är precis som ett rakblad och i kombination med den styrkan som du använder när du skivar t.ex. grönsaker så är det inget problem med att hyvla av fingertopparna.

Du hinner helt enkelt inte reagera innan det är försent, så vara noga med att använda handtaget under alla omständigheter. Det är en väldigt hemsk upplevelse och för de personer som råkar ut för detta slutar använda mandoliner omgående.

Så tänk på dina ömtåliga fingrar!


Källor

Som vanligt listar vi alltid våra källor för våra bäst i test sammanställningar så du har möjligheten till att läsa testen själv. Det kan även finnas en hel del matnyttig information i dessa test som är värda att läsa så här nedan listar vi alla mandolin bäst i test artiklar vi har hittat.

ICA Kuriren

ICA Kuriren har nog varit en av våra viktigaste källor i de flesta köksrelaterade test och det är alltid uppskattat att läsa deras test. Kyocera mandolinen är en solklar favorit i detta bäst i test och det är tack vare de skarpa kniven. Men också enkelheten med mandolinen och själva ergonomin med produkten.

Det finns inget värre än köksprodukter som vill mer än vad som är bäst och ingen vill ha 20 olika delar att hålla reda på när endast 2 – 3 stycken används regelbundet.