Mandolin Bäst i test 2025

Är du trött på att skriva grönsaker eller vill snabba upp matlagningen? Då kan det vara värt att investera i en bra mandolin för att underlätta matlagningen. Det finns stort antal olika köksmandoliner ute på marknaden. Tyvärr lämnar många modeller lite att önska. Bra mandoliner ska ha egenskaper som gör att den kommer till regelbunden användning. En mandolin behöver bland annat vara enkel, smidig, vass och framförallt enkel att rengöra.

Nu finns det naturligtvis olika storlekar att välja mellan och även mandoliner med egen ställning med ben. En handhållen och smidig mandolin är oftast det som många väljer då det är smidigare. Däremot finns det tillfällen då mandolinjärn med ben/ställning underlättar så som t.ex. till större middagar, potatisgratäng och så vidare.

Nedanför hittar du bästa mandoliner 2023 baserat på oberoende testkällor, produktrecensioner, kundrecensioner, egenskaper, funktioner och naturligtvis pris. Vi har med både små smidiga mandoliner men också större modeller som ger mer stabilitet.

Annonslänkar

På denna sida finns det länkar till andra webbplatser, så kallade affiliatelänkar. Om du väljer att köpa något via en sådan länk kan det innebära att vi tjänar en provision.

Du kan läsa mer om våra allmänna villkor på vår webbplats.

Stäng

Inspekto rekommenderar - Fyra bästa produkter

  • Bäst i test

    Kyocera mandolin

    • 5 av 5 – ICA Kuriren sätter Kyocera mandolinen som testvinnare

    • 4,8 av 5 stjärnor hos Bagaren & Kocken efter 85 kundomdömen

    Lägsta pris

    Läs hela recensionen
  • Särskilt rekommenderad

    OXO Good Grips Chef’s 2.0

    • Väldigt bra betyg från svenska konsumenter

    • 4,5 av 5 hos amerikanska Amazon efter över 15 000 kundrecensioner

    Lägsta pris

    Läs hela recensionen
  • Särskilt rekommenderad

    Kyocera Mandolinset

    • Toppbetyg från svenska konsumenter som testat Kyocera mandolin och julienne

    Lägsta pris

    Läs hela recensionen
  • Särskilt rekommenderad

    Benriner mandolin 95 mm

    • 4,6 av 5 på Amazon USA efter att över 1500 kunder testat mandolinen

    • 92% hos Bagaren & Kocken från vanliga konsumentomdömen

    Varför saknas pris?

    Det kan i vissa fall saknas pris på produktvinnare. Oftast är den slutsåld, eller så är modellen utgående.

    Läs hela recensionen

Kyocera mandolin - ✅ Bäst i test

Bäst i test
  • Kyocera mandolin bild
  • Original
  • XL version
ButikPris
345:-Till butik
ButikPris
475:-Till butik
  • 5 av 5 – ICA Kuriren sätter Kyocera mandolinen som testvinnare
  • 4,8 av 5 stjärnor hos Bagaren & Kocken efter 85 kundomdömen
  • 4,5 av 5 stjärnor hos KitchenTime efter över 170 kundomdömen
  • 4,3 av 5 stjärnor på Amazon efter att över 3300 kunder testat mandolinen

En viktig egenskap med mandoliner är så klart skärpan och här briljerar Kyoceras mandolin som kan skiva skiva allt inom frukt/grönsaker utan några större problem. Kyocera mandolin är vansinnigt vass och är känd för sitt extremt vassa keramiska knivblad som håller sin skärpa under lång tid.

Kyocera mandolin har bland annat fått toppbetyg hos Icakurien som testade flera olika mandoliner. Dessutom har modellen nära högsta betyg när vi kollar kundomdömen hos olika butiker och marknadsplatser.

Perfekt ergonomi

En mandolin ska också ha bra ergonomi som är säker och som gör den smidig d.v.s. ett ordentligt handtag som är stabilt att hålla i. Kyocera har båda dessa saker och är den mest bekväma mandolinen i testet. Kyocera mandolinen är framförallt smidig att använda och den tar inte heller någon större plats vid förvaring.

Bäst i test vinnaren Kyocera är också väldigt enkel att justera då tjockleken på skivorna är justerbart. Det finns fyra lägen att justera bladet mellan och du kan enkelt välja mellan att skiva från 0,5 till 3,0 mm. På många mandoliner så kan detta vara lite problematiskt men på Kyocera är det enkelt åtgärdat.

Mandolin med Japanska knivblad

I de flesta test av mandoliner har det visat sig att keramiska blad är att föredra då de skivar enklast. Vilket också är den typ av knivblad som Kyocera använder. Japanska blad verkar också vara de bästa vilket kanske inte är så konstigt då japanerna är kända för sina knivblad.

Mandolinen går också att diskas direkt i diskmaskinen vilket så klart är ett plus för de som använder mandolinen dagligen. Den är också väldigt enkel att handdiska under kranen vilket kanske är att föredra då grönsaksrester lossnar direkt med lite vatten från kranen innan det har hunnit torka in.

Det kan vara värt att poängtera att just denna modell endast kan skiva och inte t.ex. strimla. Anledningen till att Kyocera har delat upp dessa två tekniker är för att mandoliner som gör för mycket oftast blir krångliga att använda och diska. Enkelhet är i det här fallet den stora styrkan. Vill du också kunna strimla så finns där en Kyocera Julienne för det ändamålet och dessa två olika mandoliner går också att köpas i ett färdigt paket.

Vem bör köpa ställbara Kyocera keramiska mandolin?

Kyocera köksmandolin är något som alla hemmakök bör införskaffa. Är det den bästa mandolinen vid alla tillfällen? Kanske inte. Men för vanlig matlagning är en enkel mandolin den som blir använd allra mest och som inte bara hamnar i lådan. Liten förvaringsplats, enkel att ta fram, sylvass, enkel att rengöra och billig.

Baserat på testresultat, kundrecensioner, egenskaper, funktioner och pris vinner Kyocera mandolinen vår utmärkelse bäst i test.

  • Skäl att köpa
  • Bäst i test vinnare hos bland annat ICA Kuriren
  • Väldigt enkel mandolin att använda
  • Ligger bra i handen och är ergonomisk
  • Kan diskas i maskin eller direkt under kran
  • Sylvassa keramiska knivblad
  • Tar liten förvaringsplats
  • Relativt billig mandolin köksredskap
  • Skäl att inte köpa
  • Inget negativt

OXO Good Grips Chef’s 2.0 - Toppbetyg från konsumenter

Särskilt rekommenderad
  • OXO Good Grips Chef’s 2.0 bild
ButikPris
799:-Till butik
  • Väldigt bra betyg från svenska konsumenter
  • 4,5 av 5 hos amerikanska Amazon efter över 15 000 kundrecensioner

Märket OXO är kanske inte det vanligaste märket i Sverige men i hemlandet USA är det ett väldigt populärt märke inom köksutrustning. OXO mandolinen är väldigt populär på den amerikanska marknadsplatsen Amazon där den har fått ett samlat kundomdöme på 4,5 av 5 efter 15 000 recensioner.

Mandolin med stadig konstruktion

Oxo Good Grips Chef’s 2.0 är en mandolin för dig som vill ha något stadigt när du t.ex. skivar grönsaker, rotfrukter, potatis, lök eller liknande. Bäst i test vinnaren Kyocera mandolin är fantastisk på många sätt men ibland är det enklare att använda en mandolin med inbyggd ställning. Speciellt om du ska skiva större mängder rotfrukter eller grönsaker.

Mandolinen är tillverkad av rostfritt stål och har ett ordentligt non-slip handtag. Modellen kan både strimla och skiva grönsaker upp till 21 olika sätt. Strimla eller skriva antingen raka eller vågiga mönster. Vad sägs som vågiga potatischips eller klassiska pommes frites.

Modellen är också väldigt enkel att rengöra enligt kundrecensioner. Däremot är den lite större än mindre varianter och kräver lite extra förvaringsplats. Men för någon som använder mandoliner regelbundet så kan detta vara ett av de bästa alternativen.

Vem bör köpa mandolinen OXO Good Grips Chef’s 2.0?

Detta är en betydligt större mandolin än t.ex. bäst i test vinnaren Kyocera vilket också är hela styrkan med modellen. Ska du t.ex. skiva upp större mängder rotfrukter/grönsaker för t.ex. gratäng eller sallad så är detta en väldigt stadig modell. Den är också lämplig till äldre som behöver en mandolin med lite stabilitet.

Köp inte mandolinen om du bara tänker skiva lite grönsaker till soppan eller liknande. Då är Kyocera mandolinen betydligt mer prisvärd och smidigare att använda.

  • Skäl att köpa
  • Toppbetyg från kundrecensioner i både Sverige och utomlands
  • En lite större mandolin jämfört med många andra konkurrenter
  • Ordentligt handtag med non-slip material
  • Smidig och smart konstruktion som kan fällas ihop för bättre förvaring
  • Kan skära upp till 21 olika sätt, både mandolin och julienne
  • Skäl att inte köpa
  • Inget negativt

Benriner mandolin 95 mm - Japansk kvalitet

  • Benriner mandolin 95 mm bild
  • Benriner mandolin 95 mm bild
  • Benriner mandolin 95 mm bild
ButikPris
Hittade inga butiker.
  • 4,6 av 5 på Amazon USA efter att över 1500 kunder testat mandolinen
  • 92% hos Bagaren & Kocken från vanliga konsumentomdömen

Benriner mandolin är en mycket populär modell i både Sverige och utomlands. Den japanska mandolinen har ett fantastiskt toppbetyg på 4,6 av 5 stjärnor efter att över 1500 kunder har testat modellen på amerikanska Amazon.

Mandolin med flera olika storlek och som håller extra hög kvalitet

Benriner mandolin finns i ett par olika storlekar och vi har valt att ta med den mest vanliga storleken på 95 mm. Det finns också en lite mindre mandolin på 64 mm men också en extra stor jumbo-modell på 120 mm. Vi skulle säga att modellen på 95 mm är den mest vanliga och passar bra för de allra flesta hemmakockar.

Japanska Benriner handslipar också alla sina knivblad för att säkerställa skärpan på varje produkt. Knivbladet har också steglös inställning från 0,5 till 10 mm för att du enklare ska kunna få önskad tjocklek. Det bästa med mandolinen är trots allt de 3 extra utbytbara knivbladen som medföljer för att vidga användningen av mandolinen. Med dessa utbytbara julienne-knivblad kan du strimla i tre olika storlekar.

Modellen är också utrustad med ordentliga antiglidfötter så att mandolinen håller sig på plats. Där finns också en lite läpp så att mandolinen kan användas till en skål eller liknande. Givetvis medföljer där även ett fingerskydd som du håller dina grönsaker med.

Vem bör köpa Benriner mandolin?

Bästa mandolinen för dig som älskar tunna skivor (0,5mm) och som vill ha en modell som både kan skiva samt strimla. Benriner mandolinen är ett mellanting mellan testvinnaren Kyocera och OXO Good Grips Chef's. Den saknar ställning med ben men är också betydligt mer smidig på så sätt.

  • Skäl att köpa
  • Fantastiskt kundbetyg från över 600 kundrecensioner
  • Finns i 3 olika storlekar varav modellen på 95 mm är den vanligaste
  • Handslipade knivblad för bättre skärpa
  • 3 medföljande knivblad i olika storlekar för att strimla
  • Antiglidfötter och en liten läpp så att mandolinen kan användas på skålar
  • Skäl att inte köpa
  • Inget negativt

Kyocera Mandolinset - Bra paketpris med testvinnaren

Särskilt rekommenderad
  • Kyocera Mandolinset bild
ButikPris
696:-Till butik
1086:-Till butik
  • Toppbetyg från svenska konsumenter som testat Kyocera mandolin och julienne

Det bästa är så klart att ha båda modeller för att kunna strimla och skiva. Förutom en mandolin för att skiva och strimla så medföljer där även ett rivjärn som du enkelt kan använda för att göra t.ex. riven ost.

Det är billigare att köpa detta paket direkt och förvaringslådan som hänger med har också sin egna funktioner. Lådan är så klart inget krav för att mandolinerna ska fungera, men lådan fungerar som en behållare när du skivar eller strimlar grönsaker. En ganska så trevlig funktion då lådan passar perfekt för mandolinen, men är inget krav för att produkten ska fungera.

Kyocera mandolinen har egentligen redan denna funktion då det finns två hack framtill där du kan haka på t.ex. en plastskål, för att sedan skiva / strimla ner i skålen utan att mandolinen glider omkring. Se bilden.

Vill du har ett komplett mandolinset av den bästa mandolinen på marknaden så ska du helt klart överväga att köpa hela utrustningen på en gång. Om inte annars så kan du komplettera vid ett senare tillfälle då de även säljs separat.

Vem bör köpa Kyocera mandolinset?

Kyocera är utan tvekan en av marknadens bästa mandoliner och vill du även kunna strimla grönsaker så ingår här även en julienne strimlare. Det ingår även uppsamlare/förvaringsllåda samt ett vanligt rivjärn. Perfekt val om du vill ha hela kittet.

  • Skäl att köpa
  • Oftast ett lägre pris om du vill ha alla delar från Kyocera
  • Mandolin, Julienne, Ostrivare, behållare och förvaringslåda
  • Testvinnare (Mandolin) ICA Kuriren
  • Tål att diskas i diskmaskin
  • Skäl att inte köpa
  • Inget negativt

De Buyer Swing Plus - Professionell

  • De Buyer Swing Plus bild
  • De Buyer Swing Plus bild
ButikPris
1101:-Till butik
  • 4,5 av 5 hos amerikanska Amazon efter 150 kundrecensioner
  • Testvinnare när Aftonbladet testa mandoliner 2019

De flesta personer som jobbar i kök eller som har ett enormt intresse av köksutrustning känner troligtvis igen märket de Buyer. de Buyer är idag en proffsmärke som säljer köksutrustning till restauranger eller andra större kök.

Mandolinen har bland annat blivit testvinnare hos Aftonbladet 2019 men har också fått toppbetyg från vanliga konsumenter som testat modellen.

Stadig mandolin för professionellt bruk

Nu kan även du som vanlig konsument komma över proffsutrustning från de Buyer, som t.ex. köksmandolinen Swing. Det är inget snacka om att de Buyer tillverkar några av de bästa köksprylarna i världen.

Franska de Buyer har tagit fram en professionell mandolin som ger ordentlig stadga när man ska skiva eller strimla olika grönsaker och rotfrukter. Skivornas tjocklek kan justeras mellan 0 till 10 mm och du kan också vända så att du strimlar grönsakerna.

Ändring: Efter att ha läst en del kundrecensioner så verkar inställningen för tjocklek inte vara steglös. Några är något besvikna på att den inte kan skiva riktigt tunna skivor. Minsta tjockleken verkar vara 2 mm.

de Buyer Swing Plus sitter på en stark och stadig ställning som också är nedfällbar när den ska förvaras. Benen på ställningen har också så kallade non-slip-fötter som motverkat att mandolinen glider runt vid användning.

Vem bör köpa De Buyer Swing Plus?

I grunden är de Buyer Swing Plus en utmärkt mandolin med stadig konstruktion som håller sig på plats. Produkten har fått höga betyg i tester och från vaniga kundomdömen. Något som däremot har uppmärksammats är att inställningen för tjocklek inte är steglös. Minsta tjocklek verkar vara 2 mm, så vill du kunna skiva tunnare än så rekommenderas en annan mandolin.

  • Skäl att köpa
  • Skivar grönsaker från 0 - 10 mm
  • Kan både strimla och skiva
  • Non-slip fötter på själva stället
  • Mandolinen tål också diskmaskin
  • Väldigt bra pusher som håller fingrarna borta från knivarna
  • Skäl att inte köpa
  • Ganska dyr jämfört med andra modeller

GEFU Violi 2.0 - Strimla och skiva

  • GEFU Violi 2.0 bild
  • GEFU Violi 2.0 bild
ButikPris
570:-Till butik
  • 4,7 av 5 stjärnor efter att över 450 kunder testat modellen på Amazon USA
  • Toppbetyg från vanliga konsumenter hos svenska butiker

GEFU Violi 2.0 är en intressant mandolin från tyska tillverkaren GEFU som producerat köksredskap i över 70 år. Mandolinen har bland annat fått toppbetyg på amerikanska Amazon och hos svenska butiker som säljer modellen.

Smidig mandolin som både skivar och strimlar grönsaker

Violi 2.0 konkurrerar med bäst i test vinnaren Kyocera på flera plan. Storleken är för många hemmakockar en avgörande faktor och här erbjuder GEFU något alldeles perfekt. Med sin smala formfaktor blir modellen både  smidig och enkel att förvara nära till hands.

Mandolinen GEFU Violi 2.0 kan som sagt både skiva och strimla grönsaker. Du har också möjligheten till att justera tjockleken med fem nivåer genom att snurra på reglaget nära handtaget. Längst ut på mandolinen så finns det också ett hack så att enheten fästs/håller sig på plats vid kanten av en gryta eller liknande. Modellen är också utrustad med silikonfötter.

Likt flera andra modeller så har även denna ett praktiskt fingerskydd som håller grönsakerna på plats. Något unikt är att grönsakerna kan matas igenom själva fingerskyddet ungefär som på en matberedare. 

Vem bör köpa GEFU Violi 2.0 mandolin?

En liten och nätt mandolin som både kan skiva samt strimla. Utmärkt modell för dig som vill använda något enkelt och som inte behöver skiva upp stora mängder grönsaker eller frukt. 

  • Skäl att köpa
  • Smidig mandolin som både skivar och strimlar
  • Justerbart reglage för att ställa in tjocklek med 5 nivåer
  • Smart fingerskydd där du matar genom skyddet likt en matberedare
  • Glidsäker skåra för grytor och silikonfötter
  • Kan diskas i diskmaskin
  • Skäl att inte köpa
  • Inget negativt

Kyocera Julienne - Testvinnare

  • Kyocera Julienne bild
ButikPris
338:-Till butik
  • 5 av 5 – ICA Kuriren sätter Kyocera mandolinen som testvinnare
  • Toppbetyg från vanliga kundrecensioner

Detta är exakt samma modell som testades i ICA Kuriren, fast denna modell har blad för att strimla. Perfekt för dig som vill kunna strimla t.ex. pommes eller andra grönsaker/rotfrukter för ökad variation.

Anledningen till att det finns två olika mandoliner för egentligen snarlika resultat är för att behålla mandolinens enkelhet. Det finns många mandoliner på marknaden som vill göra alldeles för mycket och då blir produkterna oftast alldeles för krångliga och man tröttnar fort på att använda dem.

En mandolin måste vara extremt enkel att använda och även vara enkel att diska. Den får inte heller ta upp för mycket plats när den förvaras, något som många stora mandoliner gör.

Anledningen till varför Kyocera mandolinen har fått bäst i test i de flesta oberoende test är för att den har den där enkelheten. Det ska gå snabbt när du plockar fram den och det ska snabbt när du diskar av den.

Fördelar med en Julienne mandolin från Kyocera

Detta är samma mandolin som bäst i test vinnaren ovan, fast denna strimlar i stället för att skiva. Det bästa är så klart att ha båda två då man gärna vill kunna varva med att skiva och strimla.

Det är dyrare att köpa de två mandolinerna separat så därför så säljs Kyocera mandolinerna numera i ett set för den som vill ha båda delar. Mer om detta set hittar du här under.

  • Skäl att köpa
  • Toppbetyg i oberoende test
  • Strimlar istället för skivar
  • Smidigt jack på undersidan som enkelt fästs på kanten av en skål
  • Rakbladsvassa keramiska knivar
  • Skäl att inte köpa
  • Inget negativt

Köpguide – Så väljer du den bästa mandolinen

En bra mandolin förenklar matlagningen avsevärt och det kvittar egentligen om du använder den endast till sallad eller om du bara gör en god potatisgratäng. Processen med att skiva eller strimla t.ex. grönsaker blir både enklare och snabbare, vilket i sin tur gör att matlagningen blir roligare och effektivare.

Men för att en mandolin ska vara smidig att använda regelbundet så krävs det att den i alla fall uppfyller ett par enkla krav. Det finns nämligen gott om mandoliner ute på marknaden som är väldigt omständliga att använda och är dessutom svåra att rengöra. När en mandolin inte fungerar på ett smidigt sätt så slutar vi helt enkelt att använda den och då hamnar den antingen på skroten eller längst ner i förvaringslådan.

Nedan har vi skrivit ihop ett par punkter som en mandolin bör uppfylla för att du ska kunna vara säker på att du köper en bra mandolin.

Enkelt och smidigt användande

liten smidig mandolinEnkelhet är första kravet för att en mandolin ska vara en hjälpreda i köket istället för bara ta upp plats eller vara helt obrukbar. En mandolin måste vara enkel att använda och enkel att sätta igång med. Du vill inte ha en mandolin som kräver hopsättning på ett par minuter för att du ska skiva lite grönsaker till salladen.

Något du också bör funderar över är hur du kommer använda mandolinen regelbundet d.v.s. kommer du endast göra små sallader dagligen, eller kommer du även använda den till att göra större satser av surkål eller liknande saker. Då kan det faktiskt vara en bra idé att införskaffa två modeller, en för det vardagligt bruk och en för när det är dags att skiva upp en större mängd grönsaker.

De mandoliner som har en rad olika tillbehör och egen ställning kan ju så klart vara bra när du t.ex. vill göra större  satser, eller när du ska skiva upp en stor mängd potatis eller liknande. Men oftast är dessa större alternativ inte så effektiva vid vardagligt användande och bör endast användas när det är dags att göra större satser. Så frågan är hur och till vad du kommer använda mandolinen till när du lagar mat. Båda två alternativen har sina fördelar och nackdelar.

Mandolin ska vara enkel att rengöra

rengöring diskmaskinEtt väldigt vanligt problem med mandoliner är att de är alldeles för svåra att rengöra, speciellt modeller som har flera delar och tillbehör. En mandolin måste kunna diskas på ett enkelt sätt och det bästa är ju om man snabbt kan diska av den under kranen direkt efter användandet, utan att behöva lossa på några delar.

En bra mandolin måste också kunna tåla maskindisk och helst bör man även slippa lossa på några delar när den ska sättas in i diskmaskinen. De flesta personer vill så klart ha en mandolin som går att sätta ner i diskmaskinen så att den är redo att användas dagen därpå eller till nästa gång.

För att en mandolin ska vara enkel att rengöra så ställs där en hel del krav på själva konstruktionen och om den är för avancerad så kommer den vara svårare att rengöra. Därför är det viktigt att välja en mandolin som är väldigt enkel i sitt utförande/konstruktion för att den snabbt ska kunna diskas.

Om en mandolin är svår att diska så kommer du snabbt att tröttna på att använda den regelbundet, därför är detta en väldigt viktig punkt.

Vill du kunna göra pommes?

hemmagjorda pommes fritesDet finns flera mandoliner på marknadens om både kan skiva och strimla. Vilket innebär att de kan användas för att göra pommes även om de är lite begränsade. Visst kan du göra pommes frites med en mandolin med julienne-funktion som kan göra stavar. Men hur bra blir det?

Enklare julienne strimlare fungerar okej till pommes men det lämnar lite att önska. Ett vanligt problem är att tjockleken inte kan anpassas tillräckligt mycket. Så köper du någon av de modeller i har med i vårt test av mandoliner bör du förvänta dig ganska tunna pommes frites. Stripsen blir många gånger för smala d.v.s. runt 6 mm.

Köp inte en mandolin med julienne-funktion om ändamålet är att göra pommes frites. I stället rekommenderar vi att köpa en riktig pommes frites skärare. Det går både snabbare och är smidigare att använda. Dessutom blir resultatet bättre samt man har möjlighet att välja olika mellan tunna och tjocka pommes.

En vasst knivblad som håller länge

Knivbladet måste vara vasst och det måste också hålla sig vasst under många år. De japanska knivbladen som är keramiska och som finns på bland annat Kyocera-mandoliner håller väldigt länge. Vissa personer skulle till och med hävda att de aldrig blir slöa, så länge de används på ett korrekt sätt. De är också vansinnigt vassa så var noga med vart du håller fingrarna!

Men för att ett knivblad ska kunna hålla länge så måste man tänka på hur man använder mandolinen. Om du t.ex. ska skiva eller strimla potatis så måste du vara noga med att rengöra potatisen ordentligt. Annars är risken att där finns lite jord kvar på potatisen som sakta men säkert kommer förstöra knivbladet efter en del användning.

Vad vi vet så finns där inga ersättningsblad att köpa löst, men ett byte ska inte vara aktuellt överhuvudtaget så länge du är noga med att tvätta av allt som ska skivas eller stavas.


En liten varning angående knivbladet på mandoliner

Vi vill så klart också passa på att varna om knivarna på dessa mandoliner då det inte krävs speciellt mycket för att hyvla av topparna på fingrarna. Använd alltid handtaget som följer med mandolinen och var noga med att läsa manualen innan du börjar använda redskapet.

Det händer då och då att det sker olyckor med dessa verktyg i köket, oftast på grund av att man stressar. 99% av olyckorna kommer när någon försöker skiva utan handtaget som medföljer mandolinen. Dessa handtag behövs då knivbladet på dessa mandoliner är sylvassa, de är precis som ett rakblad och i kombination med den styrkan som du använder när du skivar t.ex. grönsaker så är det inget problem med att hyvla av fingertopparna.

Du hinner helt enkelt inte reagera innan det är försent, så vara noga med att använda handtaget under alla omständigheter. Det är en väldigt hemsk upplevelse och för de personer som råkar ut för detta slutar använda mandoliner omgående.

Så tänk på dina ömtåliga fingrar!


FAQ – Vanliga frågor om mandoliner

  1. Är en mandolin ett måste i köket?
  2. Hur stor mandolin behöver jag?
  3. Vilken mandolin är bäst egentligen?
  4. En mandolin med ställning eller handhållen?

Är en mandolin ett måste i köket?

Absolut inte men det går oftast snabbare att använda mandolinen än att stå och skära upp grönsakerna. Dessutom får du en jämn tjocklek på alla skivor och att du kan skiva väldigt tunt. Det är oftast inte så lätt att skriva gurka i 0,5 mm tjocka bitar som det går med flera mandoliner i vårt bäst i test. Äter du inte några grönsaker överhuvudtaget så är mandolinen helt bortkastad.

Hur stor mandolin behöver jag?

Tyvärr köper många en alldeles för stor mandolin direkt och oftast behövs inte dessa. Dessutom tar de mer förvaringsplats och är mer otympliga att använda i vissa fall. Storleken på 7 till 10 cm är en bra storlek som passar till det allra mesta inom grönsaksvärlden.

Vilken mandolin är bäst egentligen?

Kyocera mandolin är fortfarande bäst enligt oss men vi skulle säga att Benriner mandoliner ligger i samma klass. Det enda negativa med Benriner mandolinen är att du måste hålla koll på tre små knivblad som används för att strimla grönsakerna. Det är ytterligare smådelar i köket som är lätt att bli av med.

En mandolin med ställning eller handhållen?

En handhållen mandolin är smidigare att använda om du bara ska göra lite grönsaker åt gången. Vill du t.ex. hyvla ett par morötter eller potatis till din lilla potatisgratäng så fungerar en handhållen bra. Mandoliner med ställning kan vara bra för äldre eller personer som inte har så mycket styrka i händerna. Även när du ska göra väldigt mycket grönsaker så är det rätt skönt med en mandolin med en stabil ställning.


Så valde vi ut de bästa modellerna

Bästa mandoliner 2023Det finns flera saker som avgör vilken mandolin som fungerar bäst till ens matlagning. Den mest vanliga frågan folk ställer sig vid ett köp är om man ska köpa handhållen eller en mandolin med ställning. Svaret på den frågan avgörs av hur och vilken mat du tillagar regelbundet.

Ska du t.ex. skiva/strimla upp stora mängder potatis till potatisgratäng eller pommes så är det nog smidigare med en mandolin med ben som står stadigt. Nackdelarna med dessa köksmandoliner är att de är betydligt mer omständliga att ta fram, förvara och även rengöra. Därför väljer de flesta konsumenter mer enkla mandoliner som tar mindre förvaringsplats och är enklar att rengöra.

När det gäller stora oberoende test av köksmandoliner så finns det inte allt för många seriösa alternativ. ICA Kuriren har däremot utfört ett relativt bra test på sex olika mandoliner där Kyoceras keramiska mandolin fick bäst i test. På andraplats kom populära Benriner som också är en av marknadens mest populära alternativ.

Förutom dessa testkällor så har vi även använt oss av kundomdömen hos både marknadsplatser och butiker. Modeller som har stort antal kundrecensioner samt högt betyg har varit en viktig faktor när vi valde ut mandoliner. Även pris, egenskaper och funktioner har varit avgörande.

Källor

Som vanligt listar vi alltid våra källor för våra bäst i test sammanställningar så du har möjligheten till att läsa testen själv. Det kan även finnas en hel del matnyttig information i dessa test som är värda att läsa. Nedan listar vi alla källor till vårt bäst i test.

  • ICA Kuriren – ICA Kuriren har nog varit en viktig källa i de flesta köksrelaterade test och det är alltid uppskattat att läsa deras test. Kyocera mandolinen är en solklar favorit i detta bäst i test och det är tack vare de skarpa kniven. Men också enkelheten med mandolinen och själva ergonomin med produkten. Det finns inget värre än köksprodukter som vill mer än vad som är bäst och ingen vill ha 20 olika delar att hålla reda på när endast 2 – 3 stycken används regelbundet. Testet finns att hämta här.
  • Aftonbladet 2019 – Under 2019 utförde Aftonbladet ett ganska stort test av 11 olika mandoliner där de baserade betyget på mandolin-funktionen. Inte baserat på andra extrafunktioner som många mandoliner erbjuder. Några av de modeller som testades var Kyocera CSN-202BK, Gefu V-slicer, De Buyer Swing plus och Zyliss Handheld slicer. Testvinnare blev de Buyer Swing plus med Kyocera mandolien som bästa minimandolin. Läs mer här (betalartikel).
  • Kundomdömen – Kundomdömen är en oerhört viktig källa för vår jämförelse av bästa mandolin. Genom att kombinera testresultat och kundrecensioner får vi en enhetlig bild över vilka mandoliner som prestera bäst. Under 2023 har gått igenom alla produkter för att uppdatera kundomdömet men också för att upptäcka potentiella problem med produkterna.

Utgångna modeller

Nedan listas mandoliner som har utgått men som ändå kan vara av intresse.

KitchenAid mandolinset - Populärt alternativ

  • KitchenAid mandolinset bild
ButikPris
Hittade inga butiker.
  • 4 av 5 hos amerikanska Amazon efter 200 kundrecensioner

Där finns däremot ett mandolin-set som vi vill passa på att rekommendera, men vi har inte riktigt kunnat hitta några tester på produkten. Men där finns en hel del positiva kundrecensioner hos bland annat amerikanska Amazon där den har fått ett toppbetyg och den har även fått toppbetyg hos de butiker som säljer produkten.

Ett stort plus med KitchenAid mandolinset är att där finns en större variation av alternativ genom extra tillbehör och vi vet sen innan att KitchenAid gör produkter av toppkvalité.

En stabil mandolin

De flesta är överens om att denna mandolin passar bättre till personer som skivar eller strimlar mycket åt gången. T.ex. när det är dags att lägga in större mängd surkål eller vid liknande tillfällen då en ordentlig mandolin krävs. Den passar också bra till större kök då det är enklare att skiva ut mer åt gången.

Det kan tyckas att denna mandolin är något omständlig att rengöra, men faktum är att den är relativt enkel att diska. Däremot så tar den ju betydligt mer plats än t.ex. bäst i test vinnaren från Kyocera, så fundera ordentligt om du är i behov av en större mandolin eller inte.

KitchenAids mandolinset levereras med 4 st plastskålar, 2 st olika julienne-tillbehör, 1 rivjärn och sen dessutom möjligheten till att välja en rad olika tjocklekar på det man vill skiva. Detta är helt klart en av de bästa mandolinerna på marknaden, som passar bra till personer som behöver en större mandolin till olika tillfällen.

Här finns bland annat en kortare video där de packar upp och testar mandolinen lite snabbt.

  • Skäl att köpa
  • Bra betyg från kunder som testat mandolinen
  • Särskilt stabil mandolin med ställning
  • Flera medföljande tillbehör som skålar med mera
  • Mandolin som både hyvlar och strimlar
  • Hög kvalitet från kända KitchenAid
  • Skäl att inte köpa
  • Inget negativt

Tester - Här hittar du fler produktjämförelser